おばんでございます。
最近の社内話題をひとつ。
弊社（阿部長商店）に、夏休み期間インターン研修生としてきていた東京海洋大学の学生（中村柚咲さん、清家瑠莉さん）が考案したサンマ料理を、自社の飲食店でメニュー化し、１０月末までの期間限定で提供をしています！
まず、中村さんが考案したのはこれ！！
サンマとパプリカの酢豚風は、酸味が効いた甘酢ダレで仕上げているんですが、これがまた相性バツグン！
このネーミングのとおり、ご飯がついついススムんです(笑)
このメニュー名がオモシロイですわ(笑)
このメニューは、お魚いちば内にある「港町レストラン 鮮」でのみお召し上がりいただけます。
そして、清家さんが考案したのがこれ！！
パプリカにサンマのすり身を詰めてハンバーグにしていて、おろしポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げています。
これもまた、ご飯がついついススムんです(笑)
あ、こちらのメニュー名にはなかったですね(笑)
こちらのメニューは、海の市内にある「リアスキッチン」でのみ召し上がっていただけます。
わたしは、二人を市内観光研修で引率したのですが、二人とも魚が大好きと言っていたので、メニュー開発にも一生懸命になってくれたようですね。
二人とも、気仙沼では有意義な研修になってくれたかな。
すでに報道されている通り、今年はサンマが不漁となってしまっていますが、そのような状況の中でもサンマをいろいろな年代の皆さんに食べてもらおうとがんばっています。
特に今回の学生が考案したメニューは、比較的若い年代の皆さんに喜んでもらえれば、食べてもらえればと思います！
気仙沼へお越しの際は、ぜひ！この新メニューを召し上がってみてくださいね！！
担当：船長
気仙沼温泉 気仙沼プラザホテル